ZUCCHINI

Schmackhaft und unendlich wertvoll

SAISONKALENDER

Die Wachstumsphasen der Zucchini, nach denen wir die Produktion organisieren, sind folgende:
– 35 Tage ab der Verpflanzung im Herbst;
– 45 Tage ab der Verpflanzung im Frühling.

GROSSE VERFÜGBARKEIT
JAN
FEB
MÄRZ
APR
MAI
JUNI
JULI
AUG
SEP
OKT
NOV
DEZ
PRODUKTION
FREILAND
PFLANZTUNNEL

HANDEL UND VERPACKUNG

NÄHRSTOFFE UND NÄHRSTOFFVERTEILUNG

WASSER UND KOHLENHYDRATE
MAKRONÄHRSTOFFE
KALIUM, MAGNESIUM UND PHOSPHOR
MINERALSTOFFE
VITAMIN C
VITAMINE
1.7%
KOHLENHYDRATE
1.5%
EIWEISS
-3%
FETTE
-0.9%
FETT

WICHTIGSTE VERBINDUNGEN

TRANSPORTARTEN

LASTWAGEN

FLUGZEUG

FRACHTSCHIFF

NÄHRWERTTABELLEN

MAKRONÄHRSTOFFE
PRO
100G
Wasser (g)
93.6
Energie (kcal)
16
Energie (kJ)
66
Eiweiß (g)
1.5
Fett (g)
0.1
Cholesterin (mg)
0
Verfügbare Kohlenhydrate (g)
1.7
Stärke (g)
0.1
Lösliche Kohlenhydrate (g)
1.8
Alkohol (g)
0
Ballaststoffe insgesamt (g)
1.2
MINERALSTOFFE
PRO
100G
Natrium (mg)
1
Kalium (mg)
290
Kalzium (mg)
18
Magnesium (mg)
22
Phosphor (mg)
55
Eisen (mg)
0.5
Kupfer (mg)
0.47
Zink (mg)
0.28
Mangan (mg)
0.22
VITAMINE
PRO
100G
Thiamin (mg)
0.08
Riboflavin (mg)
0.12
Niacin (mg)
0.70
Vitamina B12 (μg)
0
Vitamin C (mg)
11
Vitamin A Retinoläquivalent (μg)
6

WEITERE PRODUKTE

BUNDMÖHREN

KOHLRABI

WASSERMELONE

pak choi

RETTICH WEIß

RETTICH ROT

MAIRÜBEN

Radieschen

Stern, 1980 gegründet und seit 2003 als Erzeugergemeinschaft anerkannt, ist eine auf die Produktion und den Vertrieb von Obst und Gemüse spezialisierte Genossenschaft. Diese arbeitet eng mit den Mitgliedsbetrieben zusammen, um dank nachhaltiger und umweltfreundlicher Anbaumethoden höchste Frische und Qualität zu gewährleisten.

Mit seinen Wurzeln in der Landwirtschaft und langjähriger Erfahrung in diesem Bereich ist Stern ein Bezugspunkt für die Kunden im In- und Ausland.

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Reg. operatori esteri

Mehrwertsteuernummer

00935060590

EINTRAGUNG BN.D.O.O

0002046

Albo Cooperative a Mutualità Prevalente (Berufsregister Genossenschaften mit überwiegender Gegenseitigkeit)

A141287